近期，农业农村部针对已经在今年3月份启动的《2019年国家产地水产品水产品药残留监控计划》的检测结果进行通告，数据显示上半年共抽检罗非鱼、对虾等24种水产品的样品2026个，在检测的10个项目中，作判定的6个指标中，15个样品检出超标，合格是99.3%，不作判定的4个指标中检出17个样品有检出，合格率是99.2%。

-重点问题-

由整体数据可以看出，产地水产品抽检合格率保持稳定:

1，孔雀石绿和硝基呋喃类仍有违法使用，小型普通养殖场药残超标情况较为严重，部分养殖者不了解氟喹诺酮类药物已停用。

2，仍有部分养殖企业、养殖户尚不清楚农业部公告第2292号，关于停止在食品动物中使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星和诺氟沙星有关规定。

为此，CTI整理国内外水产品质量控制要求，为水产品供应链企业提供全面质量监控方案，满足不同业务方向企业防控风险，提升产品竞争力。

水产品营养成分与污染物专项

水产品富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1等成分，是我国居民生活中重要的动物性营养食品来源。

但是近年的抽检数据显示，食用鱼体内检测出重金属、有机污染物、抗生素以及激素药物的情况仍偶有发生。本套餐针对水产品的主要营养成分指标和潜在的

污染物威胁，为企业生产高营养零污染的水产品提供质量保障。

营养成分检测

蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1

污染物检测

孔雀石绿(含隐性孔雀石绿)、氯霉素、己烯雌酚、甲砜霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物(AOZ)、呋喃它酮代谢(AMOZ)、呋喃西林代谢物(SEM)、呋

喃妥因代谢物(AHD)、磺胺类药物12项、恩诺沙星、环丙沙星、诺氟沙星、镉、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、土霉素、金霉素、四环素、地西泮、甲硝

唑、络硝哒唑、地美硝唑、羟基甲基硝咪唑、五氯酚酸钠(以五氯酚计)

样品量:500g

检测周期:7个工作日

出口水产重点监测专项

水产品重要的出口农产品，2018年全国水产品出口额约223万美元，出口量约432万吨，日本、香港、美国、欧盟是主要目的国及区域。本专项针对出口国标准

要求，帮助不同方向出口企业及时评估，降低贸易风险。

香 港

盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、己烯雌酚、氯霉素、磺胺类(14项)、羟氨苄青霉素、四环素、氨苄青霉素、土霉素、金霉素、邻氯青霉素、强力霉素

美国

氯霉素、己烯雌酚、地美硝唑、其他硝基咪唑类(硝基咪唑类药物及其代谢物)、呋喃唑酮、呋喃西林、磺胺类(14项)

日 本(仅限鳗鱼)

艾氏剂和狄氏剂、角黄素、氯丹、氯氰菊酯、滴滴涕、溴氰菊酯、地塞米松、双氯青霉素、硫丹、异狄氏剂、氟苯尼考、氟甲喹、恶喹酸、磺胺间甲氯嘧啶、

敌百虫、甲氧苄氨嘧啶